GALETTES D'ARGILE : LA FAIM DU MONDE (par Jean-François)
En Haïti, un des pays les plus pauvres du monde, l’argile ne sert plus seulement à fabriquer des souvenirs pour les touristes ou à dépigmenter la peau. Mélange de terre et d’eau croupie, la galette d’argile est devenue le coupe-faim national. La revue Courrier International s’en faisait l’écho en février 2008. A l’époque, on commençait à peine à évoquer les “émeutes de la faim”.
Les damnés de la terre
Aujourd’hui, celles-ci concernent 20 % des nations de la Terre. Quand le prix des céréales est multiplié par deux ou par trois, la galette d’argile vaut dix fois moins cher qu’un bol de riz.
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Des pays comme la Côte d’Ivoire, le Sénégal ou l’Egypte, qui avaient atteint l’autonomie alimentaire, connaissent aujourd’hui les émeutes de la faim. En Egypte, le pire est évité grâce à l’existence de magasins d’alimentation subventionnés par l’Etat (héritage du socialisme nassérien). Mais partout, même en Asie, la situation se dégrade. La FAO et le FMI ont lancé récemment des appels aux pays les plus riches du monde. La crise n’est plus simplement financière, elle est alimentaire et humanitaire. Paradoxalement, les aides ont, dans le passé, plutôt contribué à la désorganisation des filières agricoles nationales. Question complexe, donc, que le boom des agrocarburants doit logiquement compliquer et aggraver dans les mois qui viennent.
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